Отличительной чертой сухого джина Aviation Gin является оригинальный запоминающийся вкус, в котором преобладают ноты специй и цитрусовых. В ароматическом букете раскрываются нежные цветочные нюансы, яркие оттенки лесных трав и имбирные тона. Послевкусие спиртного очаровывает сладковатыми нотками лакрицы и апельсина. Благодаря особой мягкости, Американский джин Авиэйшн прекрасно подходит для употребления в чистом виде. Чтобы букет алкоголя раскрылся с максимальной полнотой, можно немного охладить его перед подачей на стол или же добавить в бокал несколько кубиков льда. Основу напитка составляет очищенный ржаной спирт. Также в состав американского джина входят натуральные растительные ингредиенты, выращиваемые в разных странах мира. Помимо традиционного можжевельника, кориандра и аниса, для создания спиртного используют сарсапарель, имбирь, лаванду, корни фиалки и зелёный кардамон. Все компоненты проходят строгий контроль качества. Впервые джин Aviation, выпускаемый компанией House Spirits Distillery, появился на рынке в 2004 году. Оригинальный алкоголь сразу же был замечен потребителями и профессиональными дегустаторами. Джин получил название «новый сухой западный», что подчёркивает его уникальность и отличие от классических марок этого напитка.